Þróunarþróun borðstofuborðsins í framtíðinni mun borga meiri athygli á tækni og nýsköpun. Ný tækni eins og snjalleldhús, þrívíddarprentaður matur og mataraðstoðarmenn með gervigreind munu breyta matarvenjum og matarupplifun fólks. Borðstofuborðið í framtíðinni mun ekki aðeins bjóða upp á dýrindis mat, heldur einnig með snjallari aðgerðir til að auka matarupplifun notandans.
Í stuttu máli, þróunarsaga borðstofuborðsins hefur upplifað þróun frá einföldu yfir í flókið, frá hagnýtum í fallegt, og mun halda áfram að verða fyrir áhrifum af tækni og nýsköpun í framtíðinni.